10.00 Uhr – Altstadtrundgang
Unseren Tag in Forchheim beginnen wir mit einer „Spurensuche“. So ist die Broschüre betitelt, die wir uns in der Tourist-Information an der Forchheimer Kaiserpfalz abholen. Sie begleitet uns auf einem Altstadt-Rundgang, bei dem wir die schönsten Ecken der Stadt entdecken. Währenddessen erfahren wir zum Beispiel, dass Forchheim eine Königsstadt ist und die Kaiserpfalz eigentlich ein bischöfliches Schloss. Besonders beeindruckend sind die Festungsanlage mit der begehbaren Stadtmauer, die Kirche St. Martin, das Scheunenviertel im Krottental sowie „Klein Venedig“ am Ufer der Wiesent. Alternativ zum Rundgang auf eigene Faust kann man sich auch einer geführten Tour durch die Altstadt anschließen, die von April bis Oktober jeden Samstag um 10.30 Uhr angeboten wird.
12.00 Uhr – Frischer Wiesent-Fisch
Zum Mittagessen gönnen wir uns eine regionale Spezialität: frischen Fisch aus dem Flusswasser der Wiesent. Dieser wird im Lokal von Feinkost Karnbaum serviert. Auch mediterrane Köstlichkeiten können wir uns dort schmecken lassen. Kleine Leckereien werden außerdem im Hauscafé serviert.
13.30 Uhr – Stadtpark
Nach dem Mittagessen bummeln wir ein wenig durch die Gässchen der Altstadt und spazieren durch den Stadtpark, wo uns über 100 Jahre alte exotische Bäume Schatten spenden.
15.00 Uhr – Walk of Beer
In Hollywood gibt es den „Walk of Fame“ – Forchheim hingegen bietet den „Walk of Beer“, der an der Brauerei Hebendanz startet. Dessen Verlauf folgen wir zu vier familiengeführten Brauereien. Vor jeder ist ein Stern in den Boden eingelassen, über dessen QR-Code wir uns Informationen zur Geschichte der Brauereien herunterladen.
17.00 Uhr – Kellerwald
Der fünfte Stern des „Walk of Beer“ erwartet uns im berühmten Forchheimer Kellerwald. Mit seinen 23 Bierkellern ist er der wahrscheinlich größte Biergarten der Welt! Auch wir kehren nun auf einem dieser Keller ein und lassen unter dem herrlichen Blätterdach des Laubwaldes den Tag ausklingen.
