Fangfrisch auf den Tisch

Aischgründer Karpfenschmeckerwochen

Im Steigerwald glitzern in der Sonne Hunderte von Fischteichen – und als besondere Spezialität wächst hier der Aischgründer Spiegelkarpfen heran. Serviert wird er in den Monaten mit „r“ im Namen und somit ist es ab September wieder Zeit für diesen fangfrischen Genuss. Deshalb starten am 1. September 2025 auch die Aischgründer Karpfenschmeckerwochen: Bis zum 1. November 2025 servieren die teilnehmenden Gasthäuser den Aischgründer Spiegelkarpfen in all seinen Facetten – knusprig gebacken, sanft blau gekocht oder raffiniert neu interpretiert mit mediterranen und asiatischen Aromen. Eröffnet werden die Karpfenschmeckerwochen mit einem großen Buffet am 27. August 2025 im Gasthof Zum Stern im Erlbacher Ortsteil Linden. Neu ist die Karpfenschmecker-Radeltour: 30 genussvolle Kilometer mit Stationen, die Einblicke in die jahrhundertealte Teichwirtschaft geben. Unter allen Fischfreund:innen werden ein Karpfen-Erlebnistag für zwei Personen und weitere Preise rund um Karpfen und die Region verlost. Teilnehmen kann, wer während des Aktionszeitraums in drei der teilnehmenden Gaststätten einkehrt und für jeden Besuch einen Stempel sammelt.