Süße Herbstgrüße

Traditionsgebäck im Naturpark Altmühltal

Ob Martinsgans, Wild oder feine Pilze – der Herbst ist im Naturpark Altmühltal eine Zeit für Feinschmecker:innen. Auch die süßen Genüsse kommen nicht zu kurz. So ist Monheim stolz auf eine einzigartige Gebäcktradition: Seine „Schärtle“ sind lebkuchenähnliche Leckerbissen, die dem Schärtlesmarkt (18. Oktober 2026) seinen Namen geben. Im Osten des Naturparks werden um Allerheiligen „Spitzl“ gebacken: eine rautenförmige Süßigkeit, mal mit Schokoladenglasur, mal mit Zuckerguss, mal aus Lebkuchenteig, mal im Stil kleiner Torten. Entstanden sind sie aus den „Seelenbroten“, die früher in der Allerheiligenwoche für die Verstorbenen aufgestellt wurden. Heute sind sie die süße Krönung auf den Herbstmärkten in Riedenburg (25. Oktober 2026), Kelheim (31. Oktober 2026) und Dietfurt an der Altmühl (8. November 2026). Einen Vorgeschmack auf den Advent geben der Pelzmärtelmarkt in Pappenheim (8. und 9. November 2026) oder die Martinimärkte in Thalmässing und Wemding (8. November 2026).